ژولپ استرینر مشکی کاپدیش

این استرینر،از اولین صافی های تخصصی خانواده کاکتیل به حساب می آید،از این مدل صافی ها اغلب برای صاف کردن یخ موجود در نوشیدنی ها استفاده می شود.این استرینر در قرن نوزدهم بسیار مورد توجه بارتندر ها قرار گرفت.اما پس از مدتی استفاده از آن،این صافی جای خود را به ابزار های نو ظهور و کاربردی دیگر داد.در بعضی از موارد که بارتندر ها می خواهند نوشیدنی خود را در میکسینگ گلس آماده کنند.باید آنرا از درون این صافی رد کنند.باید توجه داشته باشید که استفاده کردن از این صافی در میکسینگ گلس باعث شفاف ماندن نوشیدنی نهایی می شود.این در حالی است که استفاده کردن از هاتورن،باعث کدر شدن آن می شود.

ظاهر استرینر ژولپ:

در استرینر و متد استرینینگ ابزاری به نام ژولپ نیز وجود دارد،این استرینر مانند قاشقی گود است که در درون آن حفره های ریزی وجود دارد،تنها مایعات اجازه عبور از این صافی را دارند و یخ و مواد جامد بزرگ در پشت آن گیر می افتند.

صافی هایی که فرم آن ها بیضی است.تناسب بهتری با میکسینگ گلس ها دارند.در مقابل آن ها،نوع صدفی است. که نسبت به مدل قبلی از سازگاری کم تری برخوردار است.لبه های استرینر صدفی باعث لبریز شدن مایع از درون آن می شود.

سطح این استرینر با سوراخ های یک شکل به صورت یکنواخت پر شده است.در هنگام این نوع صافی ها باید توجه داشته باشید که برخی از استرینر ها می توانند سوراخ های کوچکتری نسبت به بقیه داشته باشند.

نحوه استفاده از استرینر ژولپ:

استفاده از این صافی کار ساده ای است.بعد از آن که نوشیدنی خودتان را درون میکسینگ گلس ریختید،ژولپ را به صورت زاویه دار بر روی دهانه میکسینگ گلس فیکس کنید،سپس میکسینگ گلس را کج کنید تا نوشیدنی درون ظرف مورد نظر سرازیر شود.